Víno z Belej sa podáva v popredných reštauráciách v New Yorku, Tokiu, Londýne, Paríži či Viedni – a vy ho môžete ochutnať priamo v 300-ročnej pivnici pod kaštieľom, kde vzniká. Pri kaštieli Château Belá v obci Belá neďaleko Štúrova (okres Nové Zámky) pôsobí vinárstvo, ktoré pod odborným vedením uznávaného vinára vytvára vlastnú kolekciu vín predávanú priamo v miestnom Wineshope. Jeho mottom je latinské „Vinum bonum laetificat cor hominis“ – dobré víno rozveseľuje srdce človeka.
Príbeh vinárstva
Moderná história vinárstva sa začala písať v roku 2000, keď grófka Ilona von Krockow, vnučka posledného predvojnového majiteľa kaštieľa, kúpila chátrajúce sídlo od štátu a pustila sa do jeho rozsiahlej obnovy. V súlade s vinárskou tradíciou rodiny Ullmannovcov sa spolu s rodinným priateľom, renomovaným nemeckým vinárom Egonom Müllerom, rozhodla založiť nové vinárstvo. Historickú pivnicu kompletne zrekonštruovali, vybavili novými technológiami aj skladom a vinárstvo zverili skúsenému miestnemu vinárovi Miroslavovi Petrechovi.
Egon Müller, prezývaný „kráľ rizlingu“, pochádza z údolia rieky Saar (Sársko) a reprezentuje šiestu generáciu rodinného vinárstva, ktorého biele vína patria k najdrahším na svete. Miroslav Petrech, ktorý vo vinohradníctve a vinárstve pôsobí viac ako päť desaťročí, nastúpil do Château Belá ako enológ a od roku 2001 sa špecializuje najmä na rizling a cabernet sauvignon. Jeho filozofiou je robiť víno bez zbytočných zásahov.
Čo vás čaká
Srdcom vinárstva je historická vínna pivnica pod kaštieľom, stará približne 300 rokov. Bežne nie je prístupná verejnosti – otvára sa práve pri degustáciách, takže ochutnávka je aj príležitosťou nazrieť do inak skrytých priestorov kaštieľa. Pri návšteve vám predstavia výber ocenených vín, napríklad Veltlínske zelené, Rizling vlašský, Breslavu, Rulandské šedé, Cabernet Sauvignon Rosé, Cabernet Sauvignon či Alibernet.
Vlajkovou loďou je Rizling rýnsky. Legendou slovenského vinárstva sa stal najmä bobuľový výber ročníka 2001 a vinárstvo uvádza, že jeho víno ako jediné na Slovensku získalo 94 bodov od amerického kritika Roberta Parkera. V ponuke Wineshopu nájdete biele, červené, ružové aj šumivé vína, vrátane prívlastkových vín z neskorého zberu, výberu z hrozna či bobuľového a cibébového výberu.
Degustácie pre každého
Ubytovaní hostia si môžu vychutnať degustáciu so someliérom – päť vzoriek vín každý piatok a sobotu popoludní. Pre skupiny je po dohode k dispozícii aj rozsiahlejšia degustácia s enológom, so sprievodným výkladom vhodným pre začiatočníkov aj skúsených milovníkov vína. Víno si môžete kúpiť vo Wineshope na mieste alebo objednať cez e-shop, kde nechýbajú ani degustačné výbery viacerých vín.
Kaštieľ Château Belá
Vinárstvo je neoddeliteľnou súčasťou barokového kaštieľa z 18. storočia, ktorý stojí v 28-hektárovom parku s tromi jazerami. Sídlo vystriedalo viacerých majiteľov – od rodu Baldacci, ktorý dal vybudovať vodnú priekopu a zámocký park, až po rodinu Ullmannovcov, ktorá ho vlastnila do roku 1945. Za socializmu slúžil kaštieľ aj ako väzenie pre politických väzňov a neskôr ako chemická prevádzka, čo z neho urobilo ruinu. Po rozsiahlej rekonštrukcii bol v roku 2008 otvorený ako hotel. Zámocká kaplnka dodnes slúži ako miestny kostol.
Praktické informácie
Vinárstvo sídli na adrese Belá 1, Štúrovo, v areáli hotela Château Belá. Degustácie odporúčame rezervovať vopred, najmä pre skupiny, priamo na webe chateau-bela.sk. Termíny a aktuálnu ponuku degustácií si overte vopred, keďže sa môžu meniť podľa sezóny a podujatí v kaštieli. Ak plánujete ochutnávku, zvážte prenocovanie priamo v hoteli – degustácie so someliérom sú určené práve ubytovaným hosťom.
Tipy na výlety v okolí
- Štúrovo – kúpeľné mesto na Dunaji s termálnym kúpaliskom Vadaš.
- Ostrihom (Esztergom) – cez most Márie Valérie sa zo Štúrova pešo dostanete do Maďarska k monumentálnej Ostrihomskej bazilike.
- Sútok Hrona a Dunaja – pri Štúrove sa Hron vlieva do Dunaja; okolie láka na prechádzky a cyklistiku po rovinatom teréne.
- Vinárske obce Podunajska – región okolo Štúrova, Mužle či Strekova je známy rodinnými vinárstvami, ktoré môžete spojiť do vínneho výletu.
