Víno z Belej sa podáva v popredných reštauráciách v New Yorku, Tokiu, Londýne, Paríži či Viedni – a vy ho môžete ochutnať priamo v 300-ročnej pivnici pod kaštieľom, kde vzniká. Pri kaštieli Château Belá v obci Belá neďaleko Štúrova (okres Nové Zámky) pôsobí vinárstvo, ktoré pod odborným vedením uznávaného vinára vytvára vlastnú kolekciu vín predávanú priamo v miestnom Wineshope. Jeho mottom je latinské „Vinum bonum laetificat cor hominis“ – dobré víno rozveseľuje srdce človeka.
Príbeh vinárstva
Moderná história vinárstva sa začala písať v roku 2000, keď grófka Ilona von Krockow, vnučka posledného predvojnového majiteľa kaštieľa, kúpila chátrajúce sídlo od štátu a pustila sa do jeho rozsiahlej obnovy. V súlade s vinárskou tradíciou rodiny Ullmannovcov sa spolu s rodinným priateľom, renomovaným nemeckým vinárom Egonom Müllerom, rozhodla založiť nové vinárstvo. Historickú pivnicu kompletne zrekonštruovali, vybavili novými technológiami aj skladom a vinárstvo zverili skúsenému miestnemu vinárovi Miroslavovi Petrechovi.
Egon Müller, prezývaný „kráľ rizlingu“, pochádza z údolia rieky Saar (Sársko) a reprezentuje šiestu generáciu rodinného vinárstva, ktorého biele vína patria k najdrahším na svete. Miroslav Petrech, ktorý vo vinohradníctve a vinárstve pôsobí viac ako päť desaťročí, nastúpil do Château Belá ako enológ a od roku 2001 sa špecializuje najmä na rizling a cabernet sauvignon. Jeho filozofiou je robiť víno bez zbytočných zásahov.
Čo uvidíte
Srdcom vinárstva je historická vínna pivnica pod kaštieľom, stará približne 300 rokov. Bežne nie je prístupná verejnosti – otvára sa práve pri degustáciách, takže ochutnávka je aj príležitosťou nazrieť do inak skrytých priestorov kaštieľa. Pri návšteve vám predstavia výber ocenených vín, napríklad Veltlínske zelené, Rizling vlašský, Breslavu, Rulandské šedé, Cabernet Sauvignon Rosé, Cabernet Sauvignon či Alibernet.
