Vôňa dubových sudov, vyrezávaný obraz dlhý cez celú stenu a na záver pohárik prvej slovenskej whisky, ktorú v roku 2019 vyhlásili za najlepšiu v Európe – to je Nestville Park v Hniezdnom, 5 km od Starej Ľubovne. Zážitkový areál pri modernom liehovare približuje stáročnú tradíciu pálenia liehu na severnom Spiši, tradičné remeslá aj život v obci, ktorá mala kedysi viac medených kotlov než domov. Hodia sa sem rodiny so školákmi, milovníci dobrého jedla aj každý, kto chce spoznať jeden z najmalebnejších kútov Slovenska cez jeho chute.
História a zaujímavosti
Obec Hniezdne má prvú písomnú zmienku z roku 1286 a v roku 1412 získala štatút slobodného kráľovského mesta aj výčapné právo. Pálenie liehu tu malo dlhú tradíciu – ešte v roku 1828 v obci pôsobilo až 110 majiteľov vlastných medených kotlov na destiláciu. V podhradí Ľubovnianskeho hradu sa navyše zachovali základy najstaršieho dochovaného liehovaru na Slovensku, postaveného už v polovici 18. storočia – práve tento objav a historické dokumenty o ňom dali podnet na vznik parku.
Na remeselnú tradíciu regiónu nadviazala v roku 2001 spoločnosť BGV, ktorá v Hniezdnom vybudovala moderný liehovar. Meno Nestville vzniklo spojením anglických slov „nest“ (hniezdo) a skratky slova „village“ (dedina) – teda voľne „hniezdna dedina“. V roku 2008 tu uložili do dubových sudov prvý destilát budúcej whisky a v roku 2012 sa na pultoch objavila prvá fľaša Nestville Whisky, prvej slovenskej whisky vôbec. V roku 2019 ju uznávaný hodnotiteľ Jim Murray vyhlásil za najlepšiu európsku whisky roka. Slávnostného otvorenia parku 30. júna 2012 sa zúčastnil aj akčný herec Jean-Claude Van Damme.
