Bryndzové halušky s výhľadom na hladinu najväčšej vodnej nádrže Slovenska – to je Salaš Orava v Slanickej Osade pri Námestove. Rodinná reštaurácia v tmavom smrekovom zrube stojí priamo na brehu Oravskej priehrady a je obľúbenou zastávkou letných výletov aj okružných ciest po Orave: najete sa poctivo, deti sa vyšantia na preliezačkách a z terasy dovidíte až na Slanický ostrov umenia.
Ponuka a špeciality
Jedálny lístok stavia na klasike oravskej kuchyne – bryndzových haluškách, varenom údenom kolene, tradičnej zabíjačke a strapačkách s kapustou, no nájdu sa tu aj vegetariánske jedlá. Miestne mliečne výrobky si môžete kúpiť aj domov. Oravský región je odjakživa spätý s chovom oviec a salašníctvom, preto sa aj tu kladie dôraz na poctivé, jednoduché suroviny z hôr – bryndzu, syry a domáce mäsové výrobky, ktoré k tunajšej kuchyni patria stáročia.
Kuchyňa ponúka okrem špecialít aj denné menu, rýchlejšie minútky, bezmäsité jedlá a dezerty; na lístku nechýba držková či kapustová polievka a diabolské rebierka. K jedlu sa podáva čapované pivo aj tradičné slovenské nápoje.
Čo tam nájdete
Budova salaša je postavená z hrubého tmavého zrubového smrekového masívu s menšími oknami a ohniskom v strede miestnosti. Vďaka polohe priamo pri vode sa od stola pozeráte na hladinu Oravskej priehrady. Vonku sú detské preliezačky, takže si pri jedle oddýchnu aj rodičia s menšími deťmi.
