Vo Visolajoch, na rozhraní Strážovských vrchov, Javorníkov a Bielych Karpát v Trenčianskom kraji, hospodári ekologická farma zameraná na chov oviec a pestovanie obilnín. Celé hospodárenie prebieha podľa zásad ekologického poľnohospodárstva, teda bez syntetických hnojív a chemických postrekov, čo sa odráža aj na kvalite a chuti mliečnych výrobkov, ktoré farma ponúka.
Čo farma ponúka
Ťažiskom produkcie sú ovčie mliečne výrobky - čerstvý aj údený ovčí syr, nakladaný syr v oleji, stopercentná ovčia bryndza a žinčica. V ponuke bývajú aj tradičné korbáčiky, parenice či oštiepky. Predajňa okrem vlastných ovčích produktov ponúka aj čerstvé domáce vajíčka, zemiaky a širší sortiment bylinných a ovocných čajov od miestnych dodávateľov. Produkty farmy sú súčasťou regionálnej značky Javornícky originál, ktorá združuje poctivých producentov z okolia Javorníkov, a farma je zapojená aj do siete Lokálny trh.
Čo tam nájdete
Ide o klasické ekologické hospodárstvo - stáda oviec sa pasú na okolitých lúkach a hospodárenie je prísne ekologické, teda bez umelých hnojív a pesticídov. Hlavným predajným miestom výrobkov farmy je predajňa Salaš Zákruta pri Beluši, kde si zákazníci môžu vybrať z ponuky čerstvých syrov a ďalších farmárskych produktov priamo od výrobcu. Návštevníci tu ocenia najmä autentickú, nekomerčnú atmosféru vidieckeho predaja z dvora.
Ako sa tam dostať
Visolaje ležia v Trenčianskom kraji neďaleko Púchova, na úpätí Javorníkov. Predajňa Salaš Zákruta sa nachádza pri obci Beluša, s pohodlným zjazdom z diaľnice v smere na Považskú Bystricu, čo z nej robí praktickú zastávku pri ceste popod Javorníky. K farme aj predajni je najpohodlnejší prístup autom, priamo na mieste je k dispozícii bezplatné parkovanie. Verejnou dopravou je lokalita dostupná len obmedzene, preto sa odporúča vlastný automobil.
Tipy na výlety v okolí
Región ponúka peknú pešiu turistiku v Strážovských vrchoch a Javorníkoch, návštevu mesta Púchov a okolitých obcí stredného Považia, prípadne výlet smerom do Bielych Karpát na Vršatecké Podhradie so známymi skalnými vežami. Blízka Beluša a Považská Bystrica poskytujú doplnkové služby, reštaurácie aj možnosti ubytovania pre tých, ktorí by chceli v regióne stráviť dlhší čas a spojiť nákup farmárskych produktov s viacdňovým výletom po Považí.
Praktické informácie
Predajňa Salaš Zákruta pri Beluši býva otvorená v pracovných dňoch aj v sobotu doobeda, presné aktuálne hodiny a dostupnosť konkrétnych druhov syra však odporúčame overiť telefonicky alebo na webe ekosalas.sk ešte pred cestou, keďže ponuka závisí od aktuálnej produkcie. Platba prebieha väčšinou v hotovosti, možnosť platby kartou si radšej overte vopred. Vstup na predaj je bezplatný, platí sa iba za samotný nákup výrobkov.
