Kým nad obcou v lesoch stráži hrad Červený Kameň, dole na Hlavnej ulici v Častej nalievajú víno z viníc, ktoré rodina Gážiovcov obrába už viac ako 35 rokov. Vínna pivnica PEGAS Petra Gážiho a syna je rodinná prevádzka s predajom a degustáciami vlastných vín z malokarpatskej vinohradníckej oblasti – ideálna zastávka pred výstupom na hrad alebo po ňom, keď chcete ochutnať, ako chutia vinice zo severnej časti Malých Karpát.
Rodina a vinice
Firma funguje ako rodinný podnik otca a syna, odkiaľ pochádza aj jej názov „Peter Gáži a syn“. Rodina hospodári na približne desiatich hektároch vlastných viníc na južných svahoch severnej časti Malých Karpát, v častovskom a doľanskom chotári. Doľanské hony Kremtle a Lajtne ležia na bridlicovom podloží v nadmorskej výške takmer 300 metrov.
O vinice sa vzorne stará otec Peter, ktorého vinárstvo s humorom prezýva „hrdinom kapitalistickej práce“. Syn Pavol, absolvent modranskej vinárskej školy, zase posunul kvalitu rodinných vín. Vinárstvo samo uvádza, že výmeru vinohradov časom znížilo v prospech kvality.
Pivnica pokračuje v dlhej tradícii obce. Častá sa v listinách spomína už v roku 1296, patrila k panstvu hradu Červený Kameň, ktoré v roku 1583 kúpil Mikuláš Pálffy, a od roku 1578 mala ako zemepanské mestečko aj jarmočné právo. Vinice sa v častovskom chotári spomínajú v súpise z roku 1720, keď tu žilo sto daňovníkov.
