Spoplatnené (vstup do areálu voľný, degustácie a prehliadky spoplatnené)
Sezónnosť
Celoročne prístupné
Otváracie hodiny
Areál a reštaurácia: po – št a ne 11:00 – 21:00, pi – so 11:00 – 22:00
Možnosť platby
Platobná karta a hotovosť
Článok
Na svahu nad obcou Veľká Bara, len pár kilometrov od maďarských hraníc, stojí vinárstvo, ktoré pôsobí ako talianska vila zasadená do tokajských viníc. Chateau Grand Bari je mladé vinárstvo s hotelom a reštauráciou, no jeho najväčším lákadlom je to, čo sa skrýva pod zemou: stovky metrov tradičných pivníc vytesaných do sopečného tufu, sprístupnených návštevníkom. Spolu s tokajskou expozíciou a degustáciou pod vedením someliéra je to výlet, ktorý nezávisí od počasia – aj v daždivom jesennom či zimnom dni si tu môžete v pokoji vychutnať tokajské vína v podzemí.
Čo vás čaká na prehliadke
Komentovaná prehliadka vedie výrobnými priestormi, kde sa tradičné tokajské postupy spájajú s modernou technikou – uvidíte nerezové tanky aj samostatnú miestnosť s barikovými sudmi. Odtiaľ sa schádza do tufových pivníc, ktoré sú pre tokajskú oblasť typické. Súčasťou návštevy je aj tokajská expozícia, ktorej hlavným exponátom je originálny vinársky lis z roku 1873, ktorý prešiel starostlivou reštaurátorskou obnovou.
Degustácie sa konajú v troch miestnostiach podľa veľkosti skupiny – vo veľkej pivničnej sále pre 45 ľudí, v menšej pivničnej miestnosti pre desať osôb a v malej miestnosti vo vstupnej hale. Someliér pri nich rozpráva o histórii Tokaja, vysvetlí, čím sa jednotlivé vína líšia, a ponúkne výber z produkcie vinárstva. Na výber sú programy od krátkej ochutnávky niekoľkých vzoriek v reštaurácii či na terase až po dlhšiu degustáciu v tufovej pivnici s pohostením a prehliadkou expozície aj pivníc.
Víno z vlastných viníc
Vinárstvo spracúva hrozno výhradne z vlastných viníc s rozlohou približne 60 hektárov, ktoré obklopujú budovu. Pestujú sa tu tradičné tokajské odrody ako furmint, lipovina a muškát žltý. Sopečné podložie dáva vínam minerálny charakter a jesenné ranné hmly nad vinicami vytvárajú podmienky pre vznik hrozienok napadnutých ušľachtilou plesňou Botrytis – takzvaných cibéb. Vinárstvo sa venuje aj suchým, ľahkým a sviežim vínam.
Trocha histórie
Vinohradníctvo má v tokajskej oblasti korene siahajúce do 13. storočia. Už v roku 1737 vymedzil kráľ Karol III. dekrétom územie, z ktorého smie pochádzať tokajské víno. Po stáročia sa tunajšie vinárstvo skrývalo pod zemou, v pivniciach vyhĺbených do tufu a v malých domčekoch nad nimi. Chateau Grand Bari na túto tradíciu nadväzuje modernou stavbou – výstavba nového vinárstva sa začala koncom roka 2016.
Viac než degustácia
Areál dopĺňa rozhľadňa so zvonicou, v ktorej visí zvon s hmotnosťou 70 kilogramov nesúci meno Jozef. Reštaurácia ponúka jedlá zo surovín od miestnych farmárov a jedálny lístok sa obmieňa každé tri mesiace; pri jedle máte výhľad na vinice. Kto si chce tokajskú atmosféru vychutnať dlhšie, môže sa ubytovať priamo vo vinárstve. V predajni si odnesiete víno aj domov.
Ako sa tam dostať
Vinárstvo leží v časti Veľká Bara obce Bara v okrese Trebišov, v južnej časti slovenského Tokaja. Najvýhodnejšie je prísť autom – parkovanie je bezplatné. Najbližšia železničná zastávka je v Borši, približne štyri kilometre od vinárstva.
Praktické informácie
Vstup: do areálu voľný, degustácie a prehliadky pivníc sú spoplatnené.
Degustácie: vo viacerých variantoch – od krátkej ochutnávky po dlhší program s prehliadkou pivníc a expozície.
Parkovanie: bezplatné pri vinárstve.
Reštaurácia a ubytovanie: priamo v areáli.
Vhodné pre: páry, priateľov vína, firemné skupiny; degustácie alkoholu sú určené dospelým.
