Zostúpte do stredovekej tokajskej pivnice, kde v sudoch dozrievajú vína, ktoré sa dostali do viac ako 15 krajín sveta a na vínne lístky vyše 20 reštaurácií zo sprievodcu Michelin. V obci Malá Tŕňa v srdci slovenskej časti Tokajskej vinohradníckej oblasti (okres Trebišov) pôsobí rodinné vinárstvo Tokaj Macik Winery, ktoré v roku 1995 nadviazalo na štyri generácie vinohradníckej tradície rodiny Macik.
Príbeh rodiny Macikovcov
Jaroslav Macik st. pochádza z vinohradníckej obce Choňkovce a z rodiny s viac ako storočnou tradíciou pestovania viniča. Na Tokaj prišiel v 80. rokoch spolu so svojou manželkou Máriou, ktorú všetci volajú Majka, a práve v Malej Tŕni rodinnú tradíciu oživil. Mária Macíková je uznávaná enologička a dlhoročná členka štátnej komisie pre hodnotenie vína. Celý profesijný život zasvätila záchrane mena a vinohradníckej oblasti Tokaj na Slovensku – za tieto zásluhy jej prezident SR udelil Pribinov kríž II. triedy. Svoje skúsenosti opísala v knihe Tajomstvá Tokaja. Dnes v rodinnej firme pokračujú deti Jaroslav ml. a Miška so svojimi rodinami.
Ocenené tokajské vína
Vinárstvo patrí medzi slovenskú špičku a trikrát získalo titul Vinárstvo roka (v rokoch 2009, 2010 a 2011); na konte má aj viaceré víťazstvá v súťaži Víno roka. Hrozno pochádza z vlastných vinohradov obhospodarovaných v režime bio. Pestujú sa tu tradičné tokajské odrody – Furmint, Lipovina a Muškát žltý – z ktorých vznikajú suché aj prírodne sladké vína vrátane tokajských výberov.
Macikovci sa radi púšťajú aj do nových vecí. Ako prvé vinárstvo na Tokaji si celú výrobu sektov robia sami, takže šumivé vína môžu dlhšie vyzrievať na kvasinkách. Uvarili aj prvé slovenské tokajské pivo TOKAJ IPA, ochutené tokajskými odrodami hrozna, a v ponuke nájdete aj destiláty, bio verjus či tokajský med z bio vinohradov.
Čo vás čaká
Degustácie sa konajú priamo v stredovekej tokajskej pivnici pod areálom vinárstva, a to s vinárom – Erikou alebo Jarom. Tokajské pivnice sú typicky vytesané do sopečného tufu a vďaka stálej teplote a vlhkosti v nich prirodzene rastie ušľachtilá pleseň, ktorá pomáha vytvárať typickú mikroklímu pre zrenie vína. Program môžete doplniť o miestne špeciality vo Vínnom dome u Macika, kde varia raňajky, obedy aj večere na základe dohody vopred.
Areál ponúka aj priestory na konferencie, rodinné oslavy a svadby. Ak si chcete dopriať viac než len ochutnávku, zostaňte cez noc – na výber je Penzión u Macika alebo netradičné ubytovanie Sudkovo. Na oddych slúži aj relax vo vínnych sudoch a saunový domček.
Praktické informácie
Vinárstvo sídli na adrese Medzipivničná 174 v Malej Tŕni. Všetky služby – degustácie, prehliadky pivnice, stravovanie aj ubytovanie – je potrebné dohodnúť vopred. Rezervovať môžete telefonicky na čísle +421 905 313 352, e-mailom na info@tokajmacik.sk alebo cez web tokajmacik.sk. Do pivnice vedú schody, preto počítajte s obmedzenou bezbariérovosťou.
Zaujímavým termínom na návštevu je Deň otvorených tokajských pivníc, ktorý má už viac ako dvadsaťročnú tradíciu (v roku 2026 sa konal 21. ročník v septembri) a spája prehliadku pivníc s ochutnávkou vín viacerých vinárov z regiónu. Aktuálny termín si overte na webe vinárstva.
Tipy na výlety v okolí
- Tokajské vinárske obce – slovenský Tokaj tvorí sedem obcí: Malá Tŕňa, Veľká Tŕňa, Bara, Čerhov, Černochov, Slovenské Nové Mesto a Viničky. V mnohých z nich nájdete tradičné pivnice a rodinné vinárstva.
- Borša – kaštieľ, rodisko Františka II. Rákociho, jedného z najvýznamnejších uhorských šľachticov.
- Viničky – vinárska obec na brehu Bodrogu, vhodná na spojenie vínneho výletu s prechádzkou pri rieke.
