Pohár agátového či lesného medu z Pozdišoviec pochádza od rodiny, ktorá včelári nepretržite od roku 1956. Včelárstvo LUMED v obci Pozdišovce (okres Michalovce) na Zemplíne predáva med a ďalšie včelie produkty priamo z dvora – a pri osobnom nákupe sa môžete s včelárom porozprávať o tom, z ktorého stanovišťa váš med pochádza.
Rodinné včelárstvo
Včelárstvo vedie včelár Ľubomír Luterán, ktorý má odborné akreditované vzdelanie a absolvoval certifikáciu; naplno sa včelám venuje od roku 1987, keď začal včeláriť spolu s otcom. Začínal starý otec, otec chov rozširoval a modernizoval a štvrtú generáciu predstavuje dcéra Lenka. Včelárstvo má tri včelnice: jedna stojí v starom dubovom lese v území európskeho významu Pozdišovský chrbát, druhá pri rodinnom dome a tretia na okraji Michaloviec. Med sa spracúva v prevádzke s nerezovým vybavením a skladuje v klimatizovanom sklade.
Od roku 2019 tu chovajú kranské včely (Apis mellifera carnica) z línie Košičanka a z rakúskeho chovu Sklenar, ktoré sú mierne a málo sa rojia; matky objednávajú priamo z chovných staníc. Od roku 2018 má včelárstvo vlastný kolobeh vosku – z vosku z vlastných plástov vyrába prírodné medzistienky, ktoré ponúka aj ďalším včelárom.
Čo si môžete kúpiť
- Med: kvetový, agátový, lesný s medovicou a lipový s lipovou medovicou, plnený do 950-gramových pohárov.
- Kvetový RAW med: ide do pohárov hneď po vytočení a prirodzene skryštalizuje do žltooranžova. Med sa nezohrieva nad 42 °C.
- Propolisová tinktúra: pripravuje sa z ovocného destilátu podľa receptu z roku 1938, na liter sa použije približne 300 g propolisu; predáva sa v 30 ml a 50 ml fľaštičkách.
- Včelí peľ a včelí vosk z vlastných plástov – vosk sa predáva v celých odliatkoch s hmotnosťou okolo 3,5 kg.
- Včelstvá pre ďalších včelárov.
Včelár uvádza pri medoch obsah vody pod 18 %. Kvalitu medu potvrdzujú ochranné známky: od roku 2021 smie včelárstvo používať známku Slovenský med a v roku 2025 získalo certifikát kvality a označenie Slovenský med priamo od včelára.
Ako nakúpiť
Keďže ide o rodinnú prevádzku bez stálej predajne, príchod si vopred dohodnite. Med je možné kúpiť priamo u včelára v Pozdišovciach alebo objednať cez e-shop s doručením. Včelnice nie sú bežne sprístupnené verejnosti – v blízkosti úľov sa pohybujte len so súhlasom včelára.
Ako sa tam dostať
Pozdišovce ležia asi 6 km západne od Michaloviec pri ceste smerom na Košice. Do obce premávajú prímestské autobusy z Michaloviec, najpohodlnejšie je prísť autom. Súradnice na mape označujú stred obce.
Praktické informácie
- Predaj: z dvora po predchádzajúcej dohode, pevné otváracie hodiny nie sú stanovené.
- E-shop: pri objednávke nad 50 eur s platbou vopred je doručenie zadarmo.
- Vstup: bez vstupného, platí sa len za nákup výrobkov.
