Ak chcete ochutnať Skalicu v pohári, choďte za vinármi, ktorí tu majú korene. Víno Horváth je rodinné vinárstvo v meste Skalica na severnom okraji Záhoria (Trnavský kraj), ktoré pokračuje v dlhoročnej miestnej vinohradníckej tradícii. Zameriava sa najmä na to, čím je Skalica medzi milovníkmi vína známa – na Skalický rubín a Skalickú frankovku.
Príbeh vinárstva
Rodina Horváthovcov sa pestovaniu viniča venuje od roku 1985, keď nadviazala na tradíciu predkov a vysadila prvú vinicu. Dnes obhospodaruje približne 3 hektáre vlastných a prenajatých viníc v štyroch vinohradníckych honoch Skalického vinohradníckeho rajónu. Do práce vo vinici je zapojená celá rodina a väčšina prác sa robí ručne – od rezu až po oberačku.
Hrozno sa zberá ručne a šetrne spracúva. Cieľom vinárstva sú menšie partie vín vysokej kvality, čo potvrdzujú viaceré ocenenia z vinárskych súťaží a výstav.
Skalický rubín – víno, ktoré patrí ku Skalici
Skalický rubín nie je samostatná odroda, ale tradičné regionálne cuvée – kupáž, ktorej základ tvorí Frankovka modrá (Skalická frankovka), doplnená o Svätovavrinecké a Modrý portugal. Meno dostalo podľa typickej rubínovej farby. Ako značkové víno vzniklo v rokoch 1923 – 1924 na podnet pražskej spoločnosti Královské vinné sklepy. Od 15. decembra 2017 je Skalický rubín chránený v Európskej únii ako chránené označenie pôvodu: musí obsahovať minimálne 70 % Frankovky modrej a smie sa vyrábať len z hrozna z registrovaných viníc v katastri Skalice a obcí Mokrý Háj, Radošovce, Popudinské Močidlany, Prietržka a Vrádište, na úpätí kopca Vintoperk.
Rubín od Horváthovcov pochádza z ich skalických viníc; vo vôni dominujú tóny vinohradníckych malín a zrelého čierneho ovocia, chuť je ovocná s vyváženými kyselinami a trieslovinami.
Čo vás čaká
Okrem regionálnych vín nájdete v ponuke celý rad odrodových vín. Z bielych sú nosné Muškát moravský, Müller Thurgau, Devín, Veltlínske zelené a Sauvignon, z červených Frankovka modrá, Svätovavrinecké a Modrý portugal. Vo vinárstve si môžete dohodnúť degustáciu a kúpiť víno priamo od výrobcu – o vínach vám porozprávajú ľudia, ktorí sa o vinič starajú celý rok.
Praktické informácie
- Adresa: Psíky 2060/5, 909 01 Skalica.
- Návšteva: degustácie a nákup vína na objednávku – termín si dohodnite vopred telefonicky (0902 687 351) alebo e-mailom cez web vinohorvath.sk. Vinárstvo sa zapája aj do podujatí otvorených pivníc v Skalici, aktuality zverejňuje na Facebooku.
- Doprava: Skalica je dostupná autobusom aj autom; ak plánujete ochutnávať, nechajte auto doma alebo určite šoféra.
Tipy na výlety v okolí
- Historické centrum Skalice – bývalé slobodné kráľovské mesto s rotundou sv. Juraja z 12. storočia, Spolkovým domom od Dušana Jurkoviča a františkánskym kláštorom, kde vo Vinotéke u františkánov kúpite ďalšie miestne vína.
- Skalický trdelník – sladká špecialita s chráneným zemepisným označením, ideálna k prechádzke mestom.
- Záhorské múzeum – expozície o histórii a ľudovej kultúre regiónu.
- Baťov kanál – plavby loďou a cyklotrasy popri historickej vodnej ceste.
- Zlatnícka dolina – rekreačná oblasť s lesom a vodnou nádržou na prechádzky a oddych.
