Začalo sa to zakaleným vínom, ktoré malo odísť ako darček do Nemecka. Vinárstvo Mrva & Stanko dnes patrí medzi najznámejšie vinárske značky na Slovensku a pripisuje sa mu veľký podiel na zrode modernej slovenskej vinárskej scény. Sídli na okraji Trnavy, na Orešianskej ulici, odkiaľ sa areál vinárstva s nápadnou rotundou pozerá smerom k vinohradom Malých Karpát. Spracúva hrozno od overených pestovateľov z rôznych vinohradníckych oblastí Slovenska a vo svojej vínotéke ponúka vína priamo od výrobcu.
Príbeh vinárstva
Spoločnosť vznikla v roku 1997 a založili ju dvaja priatelia – vinár Vladimír Mrva a Peter Stanko, ktorý dovtedy viedol reklamnú agentúru. Podľa ich vlastných spomienok bol jedným z impulzov rok 1995: víno určené ako firemný darček sa ukázalo pokazené a Vladimír Mrva ho cez noc nahradil vlastným Cabernetom Sauvignonom. Obdarovaný poslal nadšený ďakovný list – a nápad na spoločné vinárstvo bol na svete.
Prvých 12-tisíc fliaš vzniklo v malej rodinnej pivnici v Zelenči pri Trnave. Vladimír Mrva, absolvent vinárskej školy v Modre a vysokej školy v Lednici so skúsenosťami z rakúskych vinárstiev, priniesol na Slovensko svieže, ovocné a odrodovo čisté vína, ktoré sa výrazne líšili od vtedy bežných ťažkých vín. Zlomovým bol rok 1999, keď vinárstvo získalo medaily v zahraničí a titul šampióna na Vínnych trhoch v Pezinku. Po rokoch v prenajatých pivniciach vo Voderadoch a Mojmírovciach otvorili v roku 2004 vlastný vinársky závod v Trnave. K najväčším úspechom patrí titul šampióna na parížskej súťaži Vinalies 2010 za ružový Cabernet Sauvignon 2009.
Čo vás čaká
Dominantou areálu je rotunda na vyzrievanie vín, súčasťou areálu je aj veľká sudová pivnica so stovkami drevených sudov, kde dozrievajú najmä červené vína. Súčasťou prevádzky je vínotéka, kde si návštevníci môžu vína zakúpiť priamo od výrobcu, a prezentačné priestory, v ktorých sa konajú komentované degustácie. Vinári pripravujú degustácie pre skupiny najmä počas organizovaných akcií a na objednávku – počas nich sa dozviete, ako charakter vína ovplyvňuje pôda, z ktorej hrozno pochádza.
Víno z rôznych kútov Slovenska
Vinárstvo stavia na dlhodobej spolupráci s pestovateľmi a na výraznom dôraze na terroir. V sortimente nájdete napríklad Chardonnay a Pinot Noir z Čachtíc z vápencových pôd, Frankovku modrú z Dolných Orešian pod Malými Karpatmi, ružové vína z Vinodolu pri Nitre či Veltlínske zelené zo Šenkvíc. Sortiment tvoria akostné odrodové vína, vína s prívlastkom a značkové vína z približne pätnástich odrôd.
Praktické informácie
Vínotéka je bežne otvorená počas pracovných dní, degustácie odporúčame dohodnúť vopred na webe alebo telefonicky – najmä na jeseň býva o termíny veľký záujem. Parkovať môžete priamo pri prevádzke, do areálu sa dostanete aj mestskou hromadnou dopravou. Ak plánujete ochutnávať, nechajte auto doma alebo určte šoféra. Aktuálne otváracie hodiny a ponuku degustácií si overte na webe vinárstva.
Tipy na výlety v okolí
Trnava, prezývaná „malý Rím“ pre množstvo kostolov, ponúka pekné historické centrum so zachovanými mestskými hradbami, mestskou vežou a monumentálnou Katedrálou sv. Jána Krstiteľa. Z vinárstva je to len kúsok do vinohradníckych obcí pod Malými Karpatmi, ako sú Dolné Orešany či Doľany, odkiaľ sa dá vyraziť na túry do Malých Karpát. Za výlet stojí aj neďaleký Smolenický zámok či Driny, jediná sprístupnená jaskyňa na západnom Slovensku.
