Kde inde si dať pohár malokarpatského vína ako štyri metre pod zemou, len pár krokov od pekáča s chrumkavou husou? Slovenský Grob je známy najmä pravou grobskou husacinou, no súčasťou areálu obľúbenej reštaurácie a penziónu Grobský dvor je aj historická vínna pivnica vybudovaná štyri metre pod povrchom. Ponúka výber vín z domácich, najmä malokarpatských, ako aj zahraničných vinárstiev. Obec leží v okrese Pezinok na juhovýchodnom úpätí Malých Karpát, necelú polhodinu jazdy od Bratislavy, a Grobský dvor je členom združenia Malokarpatská vínna cesta.
Grob, husi a víno
Slovenský Grob je stará obec – prvá písomná zmienka o nej pochádza z roku 1214. V 16. storočí patrila k pezinskému panstvu a v 18. storočí ju Pálfiovci predali jezuitskému kolégiu v Trnave. Z historických pamiatok tu nájdete rímskokatolícky Kostol sv. Jána Krstiteľa z roku 1635 a kaplnky Sedembolestnej Panny Márie (1759) a sv. Anny (1790).
Slávu obci však priniesla najmä husacina. Tradícia husacích hodov tu trvá viac ako sto rokov: okolie obce bolo kedysi bohaté na mokrade a jazerá, pri ktorých sa chovalo množstvo husí a kačíc. Miestne gazdinky ich piekli, v krojoch ponúkali okoloidúcim priamo zo svojich dvorov a pečené husi si postupne našli cestu aj na trhy. Z domácej tradície sa stala gastronomická značka, ktorá dnes láka návštevníkov z celého Slovenska i zo zahraničia. Grobský dvor sa husacine venuje od roku 1993 a k pečenej husi neodmysliteľne patrí grobská lokša, dusená červená kapusta – a, samozrejme, dobré víno.
