Ochutnať víno v pivnici richtárovho domu zo 16. storočia, pár krokov od modranského námestia – to ponúka Juran z Modry, rodinné vinárstvo sídliace priamo v meste Modra, jednom z historických centier malokarpatského vinohradníctva. Za vinárstvom stojí vinár Peter Juran, ktorý pestuje vinič na približne piatich hektároch výhradne v modranskom vinohradníckom rajóne a vyrába z neho vlastné vína s limitovanou ročnou produkciou.
O vinárstve
Modranský chotár patrí k lokalitám s veľmi dobrými podmienkami na pestovanie viniča – mesto leží na východnom úpätí Malých Karpát, kde svahy prechádzajú do Podunajskej nížiny. Modra mala v minulosti najväčšiu rozlohu viníc na Slovensku a aj dnes patrí k obciam s najrozsiahlejšími vinohradmi. Na túto tradíciu nadväzuje aj Juran z Modry: vína majú odrážať charakter konkrétnych polôh, poctivú prácu vinohradníka a rukopis vinára. Vinárstvo je členom združenia Víno z Modry, ktoré spája miestnych vinárov a propaguje vína s apeláciou Modra, a jeho vína sa objavili aj medzi vinármi Národného salónu vín SR.
V ponuke dominujú biele suché vína – Veltlínske zelené z viníc Štampoch a Hliny, Rizling rýnsky, Pinot blanc, Müller Thurgau či Muškát moravský, doplnené ružovým Svätovavrineckým a cuvée. Zaujímavosťou je, že vinárstvo uvádza všetky svoje vína ako certifikované nízkohistamínové, čo ocenia najmä ľudia citliví na histamín.
