Tri vinice, jedna rodinná tradícia a pivnica zo 16. storočia – to je Tri hony, malé rodinné vinárstvo v centre Modry, v srdci Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Vinárstvo hospodári na vlastných vinohradoch v modranskom chotári a svoje vína ponúka návštevníkom priamo v historickej pivnici. Za vinárstvom stojí vinár Martin Motáček s rodinou.
Príbeh vinárstva
Tri hony nadväzujú na vinohradnícku tradíciu rodiny Michálkovej, ktorá bola začiatkom 20. storočia jedným z najväčších vinohradníckych a vinárskych rodov v Modre. Názov vinárstva odkazuje na tri hony (vinohradnícke polohy), na ktorých rodina dnes hospodári v starých viniciach: Dolné Grefty, Noviny a Téglik. Menšiu časť hrozna vinári dokupujú alebo vymieňajú s priateľmi z okolia.
Ide o skutočne malú produkciu – ročne naplnia len niečo viac ako 15 000 fliaš. Nosnými odrodami sú Veltlínske zelené, Chardonnay, Rizling rýnsky a Svätovavrinecké. Vinári hovoria, že ich vína majú byť zrkadlom ročníka a modranského terroiru – každý hon „má svoju hlavu“ a oni ho rešpektujú. Pekným detailom sú etikety, korky aj kartóny: nájdete na nich vzory z katastrálnej mapy pôvodných modranských honov z roku 1895.
Vinárstvo je členom apelácie Víno z Modry, ktorá garantuje pôvod a kvalitu vín vyrobených z modranského hrozna.
Pivnica a vinohradnícky dom
Vinárstvo sídli v historickom vinohradníckom dome v Modre, ktorého obnova získala v roku 2025 Ocenenie za príkladnú obnovu objektov stavebného kultúrneho dedičstva v Bratislavskom kraji. Súčasťou usadlosti je pivnica zo 16. storočia, ktorá patrí k tradičným modranským pivniciam a je zastávkou pre milovníkov vína putujúcich po Malokarpatskej vínnej ceste.
Čo vás čaká
Návštevníci môžu absolvovať degustáciu vín v pivnici zo 16. storočia spojenú s ochutnávkou miestnych pochutín. Vinár vám priblíži jednotlivé hony, ročníky aj to, čím sa modranské vína líšia od ostatných. Atmosféra je neformálna – vinárstvo samo zdôrazňuje, že hostí rado privíta aj bez zdĺhavého potvrdzovania, stačí sa vopred ozvať. Okrem pivnice sa posedáva aj na dvore ohraničenom starými mestskými hradbami. Ponuka siaha od krátkej, približne 45-minútovej ochutnávky až po celodenný program s prehliadkou viníc, prechádzkou mestom, keramickou dielňou či grilovačkou; skupiny môžu mať až 30 osôb. Vína si môžete kúpiť aj domov.
Praktické informácie
- Otvorené: spravidla denne od rána do večera, degustáciu je vhodné vopred dohodnúť telefonicky, cez SMS alebo WhatsApp.
- Poloha: v centre mesta, pešo z námestia.
- Jazyky: výklad po slovensky, v angličtine aj nemčine.
- Doprava: do Modry premáva autobus z Bratislavy aj Pezinka.
- Bezbariérovosť: obmedzená – historická pivnica so schodmi.
- Predaj: vína priamo od výrobcu.
