Kamenný múrik na etikete, rizling zo slnečných svahov a ochutnávka v dobovej pivnici – tak sa predstavuje vinárstvo, ktoré o sebe s istou skromnosťou hovorí ako o „skrytom poklade Malých Karpát“. Vinárstvo Rariga je rodinný butikový podnik založený na tradíciách vinohradníctva v Malých Karpatoch. Nachádza sa v Modre, jednom z centier Malokarpatskej vínnej cesty, kde rodina Marka Rarigu spracúva hrozno z vlastných vinohradov.
Príbeh vinárstva
Rarigovci založili svoje malé rodinné vinárstvo v roku 2003, ich korene vo vinohradníctve však siahajú oveľa hlbšie. Dnes ho vedie otec Igor Rariga spolu s dvoma synmi a spoločne budujú moderné vinárstvo s tradičnými prvkami. Celý cyklus majú vo vlastných rukách – od práce vo vinici cez spracovanie hrozna až po výrobu akostných a prívlastkových vín.
Vinohrady obhospodarujú na modranských svahoch, ktorých kamenistá pôda a slnečná poloha dávajú vínam typický malokarpatský charakter. V posledných rokoch pristupujú k viniciam ešte ekologickejšie a udržateľnejšie, s využitím prípravkov v BIO kvalite.
Víno a ocenenia
V ponuke vinárstva nájdete biele, ružové aj červené vína. Za svoje eso považujú Rarigovci Rizling rýnsky, ktorý má na svahoch Malých Karpát ideálne podmienky. Medzi ďalšie profilové odrody patria:
- biele: Iršai Oliver, Sauvignon, Devín
- červené: Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon, Alibernet, Dunaj
Vína z Rarigovej pivnice zbierali ocenenia na medzinárodných súťažiach v Paríži, Bruseli, Viedni, Madride či New Yorku. Pozornosť pritiahol aj ich charakteristický dizajn etikety s motívom kameňov, ktorý uspel v kategórii nápojových obalov v medzinárodnej dizajnérskej súťaži Red Dot.
Čo vás čaká
Vinárstvo ponúka ochutnávky vlastných vín priamo v Modre, často spájané s výhľadom na okolité vinohrady a Malé Karpaty. Degustácie prebiehajú aj v dobovej pivnici, kde sa dozviete viac o odrodách, ročníkoch a práci vo vinici priamo od vinárov. Obľúbené vína si môžete po ochutnávke kúpiť aj domov. Menšie skupiny si môžu dohodnúť aj firemnú či súkromnú degustáciu.
Praktické informácie
Vinárstvo sídli na Moyzesovej ulici č. 57 v Modre. Odporúčame overiť si aktuálnu otváraciu dobu a dohodnúť si degustáciu vopred telefonicky (0907 199 110) alebo cez web vinorariga.sk. Termíny verejných ochutnávok vinárstvo zverejňuje aj na sociálnych sieťach. Do Modry sa dostanete autobusom z Bratislavy, Svätého Jura či Pezinka; ak idete na degustáciu autom, myslite na šoféra.
Tipy na výlety v okolí
- Kaštieľ Modra – obnovený kaštieľ so záhradou a vínnou pivnicou na Hornej ulici.
- Historické centrum Modry – mestská pamiatková rezervácia spojená s Ľudovítom Štúrom a tradíciou modranskej majoliky.
- Harmónia a Piesok – rekreačné oblasti nad mestom, odkiaľ vedú turistické chodníky do lesov Malých Karpát.
- Otvorené pivnice – Modra je súčasťou podujatí Malokarpatskej vínnej cesty, keď vinári otvárajú svoje pivnice verejnosti.
