Pohár bieleho vína a rozhovor priamo s vinárom, ktorý v Modre pomáhal obživiť tradíciu vinohradníckych spolkov – to ponúka Vinárstvo Jakubec, rodinná vinárska prevádzka na Sládkovičovej ulici v Modre, jednom z centier Malokarpatskej vínnej cesty. Stojí za ním skúsený vinár Vincent Jakubec, ktorý sa dlhé roky venuje nielen vlastnému vínu, ale aj oživovaniu modranských vinohradníckych tradícií. Ponúka predaj vlastných vín a ochutnávky pre návštevníkov priamo v prevádzke. Vinárstvo sa nachádza v tesnej blízkosti ďalších modranských vinárstiev v tzv. vinárskej štvrti mesta, takže návštevu môžete ľahko spojiť s prechádzkou po ďalších pivniciach.
Príbeh vinárstva
Vincent Jakubec pôsobil vo Vinárskych závodoch Pezinok. Po odchode z nich si v roku 2002 založil vlastnú firmu zameranú na pestovanie hrozna a výrobu vína. V Malokarpatskej vinohradníckej oblasti obhospodaruje vlastné aj prenajaté vinohrady a sústreďuje sa najmä na výrobu bielych odrodových vín, ktoré sú pre vinice na úpätí Malých Karpát typické.
Meno Jakubec je v Modre spojené aj so spolkom VINCÚR – spolkom vinárov, vinohradníkov, znalcov a milovníkov vína. Vincent Jakubec patril k šiestim nadšencom, ktorí ho 23. októbra 2000 založili, aby nadviazali na tradíciu starých modranských vinohradníckych spolkov. Spolok má kontaktnú adresu na rovnakej ulici ako vinárstvo a Vincent Jakubec je uvádzaný ako jeho predseda.
