Vinárstvo Jakubec je rodinná vinárska prevádzka na Sládkovičovej ulici v Modre, jednom z centier Malokarpatskej vínnej cesty. Stojí za ním skúsený vinár Vincent Jakubec, ktorý sa dlhé roky venuje nielen vlastnému vínu, ale aj oživovaniu modranských vinohradníckych tradícií. Ponúka predaj vlastných vín a ochutnávky pre návštevníkov priamo v prevádzke. Vinárstvo sa nachádza v tesnej blízkosti ďalších modranských vinárstiev v tzv. vinárskej štvrti mesta, takže návštevu môžete ľahko spojiť s prechádzkou po ďalších pivniciach.
Príbeh vinárstva
Vincent Jakubec pôsobil vo Vinárskych závodoch Pezinok. Po odchode z nich si v roku 2002 založil vlastnú firmu zameranú na pestovanie hrozna a výrobu vína. V Malokarpatskej vinohradníckej oblasti obhospodaruje vlastné aj prenajaté vinohrady a sústreďuje sa najmä na výrobu bielych odrodových vín, ktoré sú pre vinice na úpätí Malých Karpát typické.
Meno Jakubec je v Modre spojené aj so spolkom VINCÚR – spolkom vinárov, vinohradníkov, znalcov a milovníkov vína. Vincent Jakubec patril k šiestim nadšencom, ktorí ho 23. októbra 2000 založili, aby nadviazali na tradíciu starých modranských vinohradníckych spolkov. Spolok má kontaktnú adresu práve na Sládkovičovej 44 a Vincent Jakubec je uvádzaný ako jeho predseda.
Čo vás čaká
Vinárstvo je malé a komorné, takže počítajte skôr s osobným prístupom než s veľkou degustačnou miestnosťou. Pri ochutnávke sa môžete porozprávať priamo s vinárom o ročníkoch, odrodách a práci vo vinohrade a obľúbené víno si kúpiť domov. Ochutnávky sú spravidla platené a oplatí sa ich dohodnúť vopred.
Najlepšou príležitosťou spoznať vinárstvo v plnej paráde sú modranské vínne podujatia. Spolok VINCÚR počas roka organizuje napríklad:
- Fašiangovú ochutnávku vín spojenú s modranskou zabíjačkou (február),
- medzinárodnú výstavu vín Vitis Aurea Modra (marec),
- Otvorené pivnice na sv. Urbana (máj),
- ochutnávku vín na Malokarpatskom vinobraní v Modre (september),
- Svätokatarínsku ochutnávku mladých vín (november).
Okrem toho sa v regióne konajú Dni otvorených pivníc Malokarpatskej vínnej cesty. Presné termíny si vždy overte na webe spolku (vincur.sk) alebo na mvc.sk.
Praktické informácie
- Adresa: Sládkovičova 44, 900 01 Modra.
- Otváracie hodiny: nepravidelné; otváracie hodiny a možnosť degustácie odporúčame overiť vopred telefonicky alebo na webe vinárstva (kontakty uvádza aj profil na mvc.sk).
- Parkovanie: obmedzené, na ulici vo vinárskej štvrti.
- Doprava: Modra má pravidelné autobusové spojenie s Bratislavou a Pezinkom; vinárstvo je dostupné pešo z centra mesta.
- Platba: počítajte s hotovosťou, platbu kartou si overte vopred.
Tipy na výlety v okolí
Modra, bývalé slobodné kráľovské mesto, má vinohradnícku históriu siahajúcu ďaleko do minulosti. V centre si pozrite pamiatky spojené s Ľudovítom Štúrom, ktorý tu prežil posledné roky života, a Múzeum Ľudovíta Štúra. Mesto je známe aj tradičnou modranskou keramikou. Za pohybom v prírode sa vyberte do Malých Karpát – na Harmóniu, k Zochovej chate alebo na Piesok s astronomickým observatóriom. Po degustácii však nezabudnite, že vodič by mal zostať pri minerálke.
