Rodinné vinárstvo Sodoma Víno sídli v historickom renesančnom mlyne v centre Modry a spracúva hrozno z vlastných aj nakupovaných vinohradov pod Malými Karpatmi.
Pivnica počas podujatí alebo po dohode; vínomat na Štúrovej 118 nonstop
Článok
Sodoma Víno je rodinné vinárstvo so sídlom na Hornej ulici v Modre, ktorého vínotéka a pivnica sídlia v priestoroch bývalého renesančného mlyna. Víno z jeho viníc pod Malými Karpatmi si pritom môžete kúpiť kedykoľvek – aj o polnoci, vďaka vínomatu v centre mesta. Ide o jedno z tradičných modranských vinárstiev Malokarpatskej vínnej cesty, ktoré spája poctivú vinohradnícku prácu s históriou mesta.
O vinárstve
Pod značkou Sodoma Víno pôsobia spoločnosti VINIFERA, spol. s r. o., a Vinohradnícke a poľnohospodárske družstvo Modra. Vinárstvo sa dlhodobo venuje produkcii bielych odrodových aj značkových vín z vlastných vinohradov. Tie ležia na úpätí Malých Karpát v okolí Modry a majú spolu približne 8 hektárov (5,5 ha VINIFERA a 2,5 ha VaPD Modra). Hrozno na ružové a červené vína vinárstvo nakupuje z vinohradníckych obcí Chorvátsky Grob, Dolné Orešany a z Bratislavy.
Vinice patria do Malokarpatskej vinohradníckej oblasti s ročným úhrnom zrážok okolo 600 mm a s hlinito-piesočnatými a žulovými (granodioritovými) pôdami. Vinárstvo uvádza aj konkrétne viničné tratie – napríklad Rizling rýnsky pochádza z lokality Slobodná, Rulandské biele z trate Foneštýle. Vína sa hlásia k značke Zlatý fond, teda k vínam z hrozna zberaného v plnej zrelosti.
Čo vás čaká
Vinárstvo hospodári na vlastných viniciach v okolí Modry a ponúka predaj a ochutnávky vína. Jeho srdcom je historická budova na Hornej ulici – bývalý vodný, tzv. Štampelovský mlyn zo 17. storočia, ktorý je národnou kultúrnou pamiatkou v Pamiatkovej zóne Modra. Pivnica s vínotékou má kapacitu približne 25 návštevníkov a z terasy je výhľad na začiatok mestských hradieb, mestskú vežu a bránu. Mlyn prechádza postupnou obnovou, ktorej cieľom je okrem vínotéky vytvoriť aj priestor na expozíciu, prednášky či menšie oslavy.
Okrem klasického predaja v pivnici prevádzkuje Sodoma Víno aj vínomat na Štúrovej ulici v Modre, ktorý je v prevádzke nonstop, 24 hodín denne, 7 dní v týždni. Na tej istej adrese sa počas Dní otvorených pivníc otvára aj dobová stará vináreň, kde sa ochutnávky konajú v príjemnej atmosfére.
Ponuka vín
V ponuke je zhruba dvadsať vín, najmä bielych. Nájdete tu napríklad:
biele odrody – Rizling rýnsky (vrátane verzie z barikového suda), Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Rulandské biele a šedé, Sauvignon, Tramín červený, Devín či Dunaj,
červené vína – Frankovka modrá, Alibernet, Cabernet Sauvignon barrique a cuvée,
perlivé frizzante a sekt.
Vinárstvo sa venuje aj takzvanému modranskému svadobnému vínu – snúbenci si môžu po dohode prísť vybrať víno na hostinu formou degustácie.
Praktické informácie
Pivnica v mlyne: otvára sa najmä počas podujatí, ako sú Dni otvorených pivníc; prehliadku pivnice a ochutnávku si dohodnite vopred telefonicky alebo e-mailom.
Nákup vína: kedykoľvek cez vínomat na Štúrovej ulici.
Doprava: Modra má dobré autobusové spojenie z Bratislavy a Pezinka; mlyn leží v historickom centre, pár minút pešo od zastávky.
