Štyrikrát Vinár roka Malokarpatskej vínnej cesty a víno, ktoré mnohí poznajú zo svadieb a rodinných osláv – Vinárstvo Sadloň sídli na Vinohradníckej ulici v Limbachu, malej vinohradníckej obci pod Malými Karpatmi v okrese Pezinok. Rodina sa venuje pestovaniu viniča a výrobe vlastných vín a z malého rodinného vinárstva za viac ako dve desaťročia vybudovala stabilnú firmu so širokým okruhom stálych zákazníkov.
O vinárstve
Vinohradník a vinár Michal Sadloň sa od detstva zaujímal o pestovanie ovocných stromov a viniča a o výrobu ovocných aj hroznových vín. V roku 1996 založil firmu Michal Sadloň – vinárstvo a odvtedy sa pestovaniu hrozna a výrobe vína venuje profesionálne. Vinárstvo spája tradičné postupy s modernou technológiou a veľký dôraz kladie na zdravé hrozno – ako samo zdôrazňuje, kvalita hrozna je základom úspechu.
Michal Sadloň získal titul Vinár roka v rokoch 2011, 2013, 2016 a 2017. Toto ocenenie udeľuje Združenie Malokarpatská vínna cesta jednému zo svojich členov a podmienkou je úspešná účasť na viacerých nominačných výstavách vín.
Vinohrady a vína
Vinárstvo sa stará o viac ako 60 hektárov vinohradov v niekoľkých lokalitách: v Limbachu (Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Irsai Oliver, Müller Thurgau, Tramín červený, Neronet, Alibernet, Svätovavrinecké), v Pezinku, Modre, Častej aj v seneckom regióne. Vďaka tomu je ponuka mimoriadne pestrá – od svižných bielych vín cez ružové až po červené ako Cabernet Sauvignon, Rulandské modré, Domina či Alibernet, cuvée Agáta a Karpatské červené cuvée, ale aj perlivé frizzante.
